Czekoladowe ciasto bez pieczenia

Dawno mnie tu nie było,ale postaram sie to zmienić.

Dzisiaj polecam mega słodki i pyszny dodatek do kawy.

Super szybkie i  bez pieczenia. ciasto. Idealne dla tych którzy uwielbiają  słodkie 🥰

Świetnie smakuje z owocami.  Do ciasta można używać czekolady białej, mlecznej czy gorzkiej w zależności od upodobań. Przepis od mojej mamy.

Składniki:

Spód:

•  100 g herbatników lub biszkoptów 
• 150 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
• 60 g masła 

Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

Herbatniki kruszymy ,dodajemy rozpuszczona czekoladę i mieszamy dokładnie. Wykładamy i równo smarujemy na dnie tortownicy.

Wkładamy do lodówki. 

Krem:

• 200 g czekolady 
• 250 g mascarpone
• ulubione owoce

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mascarpone miksujemy i wlewamy rozpuszczoną, chłodną czekoladę. Dokładnie razem miksujemy i wylewamy na spód z ciastek. Na wierzchu układamy owoce.

Wkładamy do lodówki na godzinkę. 

Smacznego!

Gofry z bitą śmietaną i owocami

 Gofry z tego przepisu są puszyste i mięciutkie 💚 Nie kruche !!

Super  na każdą okazję. Najlepsze jeszcze ciepłe. Świetne z dżemem, owocami i bitą śmietaną 😍

Z tej porcji wychodzą 4 gofry. 

Do ciasta można dodać sok z cytryny lub kakao.,chociaż dla mnie najlepsze bez dodatków. Polecam 👍👍

Składniki :

• 1 jajko
• 2 łyżki cukru
• 100 ml mleka
•  30 g margaryny
• pół szklanki mąki 
• Szczypta proszku do pieczenia
• można dodać olejek zapachowy lub cukier waniliowy

  Margarynę  roztapiamy.

Jajko ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę, mleko,proszek i margarynę. Dokładnie mieszamy.

Pieczemy w gofrownicy na złoty kolor . 

Naleśniki z białym serem

 Naleśniki z serem to jeden z deserów który pamiętam z dzieciństwa.Mama robiła je bardzo często.Ja podsmażam je jeszcze na masełku.Palce lizać! 

Świetnie smakują z owocami,dżemem lub bitą śmietaną.

U mnie kostka sera 250 wystarczy na 4 naleśniki.

Składniki:

Naleśniki:

• 0,5 szklanki wody
• 1,5 szklanki mleka
• 2 jaja
• szczypta soli
• łyżka oleju
•  ok.2 szklanki mąki

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy na jednolitą masę.Ja używam miksera. Smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Nadzienie:

• 250g sera białego 
• 2 łyżki budyniu waniliowego(proszek)
• 1 żółtko (jajo wyparzamy)
• cukier puder do smaku

 Ser,budyń,żółtko i cukier miksujemy razem na gładką masę.Naleśniki smarujemy serem.Składamy w kopertę i obsmażamy na maśle z obu stron.Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną i bananem

Bardzo łatwa do zrobienia rolada biszkoptowa z bitą śmietaną i bananem. Zamiast banana można ją zrobić z innymi owocami,galaretką lub serem.

Składniki:

Na biszkopt:

• 5 jajek
• 200 g cukru
• 2 łyżki oleju
• 100 g mąki

oraz:

• 400 ml śmietanki kremówki 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 banany
• sok z cytryny do skropienia banana
• 50 g czekolady mlecznej startej na grubych oczkach

Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę.Dodajemy olej i przesiewamy mąkę,dokładnie mieszamy i wylewamy na dużą blachę 28x43 cm.

Pieczemy 10-12 minut 180 st.C

Ciepły biszkopt ściągamy z blaszki ,nakładamy na ściereczkę kuchenną i zwijamy w roladę.Zostawiamy do ostygnięcia na parę godzin.

Śmietankę ubijamy z cukrem na sztywno. Wsypujemy czekoladę i mieszamy.Wystudzony biszkopt rozwijamy i nakładamy śmietanę.Równo rozprowadzamy.Wzdłuż jednego boku układamy banana,skrapiamy sokiem z cytryny i zwijamy.

Roladę odstawiamy na 2 godz do lodówki.

Smacznego!!

Tarta z białą czekoladą,bitą śmietaną i owocami

Przepyszna tarta na kruchym spodzie z bitą śmietaną z dodatkiem białej czekolady. U mnie maliny i borówki,ale z każdymi owocami będzie wyśmienita 

Zainspirował mnie przepis u Tysia gotuje,link poniżej

 http://www.tysiagotuje.pl/2018/07/tarta-z-borowkami-i-kremem-mascarpone.html

Z tego przepisu zrobiłam kruchy spód tarty ,a resztę zrobiłam według własnego pomysłu.

Składniki:

Spód:

• 200 g mąki
• 100 g margaryny
• 2 łyżki cukru
• 1 żółtko 
• szczypta soli

Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto kruche i wyklejamy nim równomiernie formę,także po bokach.Chłodzimy w lodówce co najmniej 30 min. 

Nastepnie wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok.20 minut w 180 st.C.

Studzimy.

Krem:

• 1 biała czekolada 
• 300 ml śmietany kremówki 36%
• 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w kilku łyżkach wody (ja dodałam żelatynę,bo śmietana nie ubiła mi się na sztywno,tak jak powinna)

Oraz  ulubione owoce

Czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do śmietany.Wstawiamy na gaz i mieszamy aż czekolada się nie rozpuści. Studzimy w lodówce co najmniej 3 godziny.

Ubijamy na sztywno.Można dodać żelatynę,choć nie jest to konieczne.

Wykładamy na wystudzony spód i posypujemy owocami.

Chłodzimy w lodówce .Smacznego!!

Deser bananowy z kaszką manną

Niedawno znalazłam wycinek z gazety z tym przepisem na mus bananowy.Zrobiłam na spróbowanie i muszę przyznać ,że jest super!

Szybko się robi. Jest lekki i puszysty 🍌🤩

Składniki:

• 3 duże banany
• 1,5 szklanki mleka
• 3 łyżki kaszy manny
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• sok z połówki cytryny

Do garnka wlewamy mleko i wsypujemy kaszkę.
Dodajemy cukier i sól. Garnek stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia, często mieszając.
Gdy kaszka zgęstnieje odstawiamy do ostudzenia.
Banany obieramy i rozgniatamy widelcem.Mieszamy z sokiem z cytryny.Zimną kaszkę ubijamy mikserem ,dodajemy banany i miksujemy ,aż powstanie puszysty mus.Przelewamy do pucharków i smacznego!!

Ciasto Rafaello

Ciasto "Rafaello" na biszkopcie z masą śmietanową z białą czekoladą i wiòrkami kokosowymi. A do tego dżem malinowy...Pyszne !

Składniki:

• biszkopt z 4 jajek
• 500 ml śmietany kremòwki 36%
• 2 czekolady białe
• 2 śmietany w proszku 'śnieżka'
• 5 łyżek wiòrek kokosowych
• 5 łyżek dżemu malinowego
• wiòrki kokosowe i biała czekolada do posypania

Czekolady łamiemy na kawałki i wlewamy do nich śmietanę.Podgrzewamy az czekolada się rozpuści. Chłodzimy w lodòwce parę godzin.(co najmniej 3).Po tym czasie śmietanę ubijamy,dodajemy śnieżki i wiòrki kokosowe.
Biszkopt przekrawamy wzdłuz na pòł. Jedną część biszkoptu smarujemy dżemem,na to równo smarujemy połowę ubitej śmietany.Przykrywamy drugim biszkoptem i smarujemy resztą śmietany.Dekorujemy wiórkami kokosowymi i wiórkami z białej czekolady. Schładzamy w lodówce.

Smacznego!!

Ciasto kruche z bitą śmietaną i truskawkami

Pyszne,szybkie ciasto kruche z bitą śmietaną, mascarpone i truskawkami. Całość polana białą czekoladą 😍
Jedno z ciast,które muszę zrobić w sezonie truskawkowym 🍓😊

Przepis na małą blaszkę

SKŁADNIKI:

CIASTO KRUCHE  :

• 200 g margaryny
• 70 g cukru
• 270 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 żółtko

ORAZ:

• 300 ml śmietanki kremówki 36%
•  150 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• truskawki
• 100 g białej czekolady

Wszystkie składniki na ciasto kruche zagniatamy i wkładamy do lodówki na godzinę.
Ciasto równo wykładamy na natłuszczoną formę i pieczemy ok.25 minut na złoty kolor w 180 st.C.

Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno,dodajemy mascarpone i mikserem na najniższych obrotach chwilę miksujemy.Wykładamy na wystudzony spód z ciasta kruchego.
Umyte i pokrojone truskawki układamy na śmietanie.
Czekoladę rozpuszczamy na parze i polewamy nią truskawki.
Schładzamy w lodówce.
Smacznego !

Torcik truskawkowo -kokosowy

Mój urodzinowy torcik z truskawkami i bitą śmietaną z kokosami ❤🎂🥳

Przepis na tortownicę o średnicy 25cm.

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

• 5 jajek
• 3/4 szkl.cukru
• 3/4 szkl.mąki tortowej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka oleju

ORAZ:

• 10 łyżek dżemu truskawkowego
• 500 ml śmietanki kremówki 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 szklanki wiórek kokosowych
• woda z cytryną do nasączenia biszkoptu
• truskawki do dekoracji

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Mąki i proszek mieszamy razem i przesiewamy.

Dodajemy do ubitych jaj i delikatnie mieszamy.Na koniec dodajemy łyżkę oleju.

Wylewamy do natłuszczonej formy i pieczemy ok.35-40 minut w 170 st.C.

Schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno,na koniec dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy.

Wystudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż na pół. Nasączamy wodą z cytryną i smarujemy 5 łyżkami dżemu. Na dżem nakładamy połowę śmietany.Przykrywamy drugim biszkoptem i nasączamy. Smarujemy równo dżemem oraz resztą bitej śmietany. Dekorujemy truskawkami i chłodzimy tort w lodówce.

Smacznego!

Deser z galaretką i bitą śmietaną

Czasami nie mamy pomysłu na coś słodkiego do kawy. Proponuję szybki deser z ulubioną galaretką i bitą śmietaną 🥰🍨
Nie tylko dla dzieci ☺

Składniki:

• galaretka o ulubionym smaku
• ok.200 ml śmietany kremówki 36%

Galaretkę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.
Gdy ostygnie podlewamy do pucharków  i wstawiamy do lodówki.

Śmietankę kremówkę ok.200 ml ubijamy z cukrem pudrem na sztywno.
Dekorujemy pucharki i smacznego 🤗

Ciasto kruche z rabarbarem i pianką budyniową

Dziś u mnie ciasto kruche z rabarbarem  i pianką budyniową ❣
Ciasto te można robić z dowolnymi owocami.Do tej pory robiłam je najczęściej  z porzeczkami ,truskawkami. Aż nie spróbowałam z rabarbarem..🤩
Przepis na ciasto w linku poniżej
https://dziuniagotuje.blogspot.com/2018/08/ciasto-kruche-z-porzeczkami-i-pianka.html?m=0

Ciasto z owocami i pianką truskawkową

Fajne ,lekkie ciasto na biszkopcie z pianką z bitej śmietany i galaretki z owocami sezonowymi.
Bardzo łatwe i szybkie. W sam raz dla niespodziewanych gości.W tym okresie jak najbardziej można użyć owoców mrożonych.

Składniki na tortownicę o średnicy 25 cm.

Składniki:

• biszkopt z 3 jajek
• 300 ml śmietanki kremówki 36 %
• 1 galaretka truskawkowa
• 2 galaretki winogronowe
• owoce- truskawki,maliny,borówki

Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 1 szklance wody. Śmietanę ubijamy na sztywno,dodajemy tężejącą galaretkę. Dokładnie mieszamy mikserem.Wylewamy na wystudzony biszkopt i wkładamy do lodówki.

Na zastygniętą piankę rozsypujemy umyte i wysuszone owoce.Galaretki rozpuszczamy tak jak podano na opakowaniu.Tężejącą galaretkę wylewamy na owoce.Chłodzimy w lodówce.

Smacznego!

Tort z bitą śmietaną i galaretką

Tort który zrobiłam na 3 urodzinki mojego synka. Biszkopty posmarowane dżemem truskawkowym,bitą śmietaną i przełożone galaretką.Tort wszystkim smakował i bardzo szybko znikł,dlatego nie zdążyłam zrobić zdjęcia torta w przekroju :-)
Tort zrobiony według tego przepisu https://dziuniagotuje.blogspot.com/2018/02/moje-torty-z-dzemem-i-bita-smietana.html .
Do bitej śmietany można dodać  serek mascarpone. Wierzch tortu udekorowałam galaretką truskawkową.

Przygotowanie:

• biszkopt z 6 jajek
• 500 ml śmietany kremówki 36%
• 3 łyżki cukru pudru
• 200 g serka mascarpone
• 6 łyżek dżemu truskawkowego
• 2 galaretki(u mnie truskawkowe) rozpuszczone w 500 ml wody
• 1 galaretka rozpuszczona w 300 ml wody 

Biszkopt przekrawamy wzdłuż na 3 części. Śmietanę ubijamy na sztywno ,dodajemy cukier puder oraz mascarpone.Dokładnie mieszamy.Galaretkę kroimy w  kostkę o boku ok.1cm.

Biszkopt smarujemy połową dżemu,na to równo nakładamy ok.4-5 łyżek śmietany.Kostkę z galaretki układamy na smietanie i lekko wciskamy ją w śmietanę.Przykrywamy drugim biszkoptem.Smarujemy tak jak poprzednio.Wierzch tortu smarujemy bitą śmietaną i dekorujemy galaretką.Schładzamy w lodówce.
Smacznego!

Tort biszkoptowy z galaretką truskawkową i musem czekoladowym

Chyba każdy wie,że truskawki i czekolada to idealne połączenie.
Lekki i kremowy torcik z musem czekoladowym,galaretką truskawkową i bita  śmietana. 
Świetny na każdą okazję.A smak -kapitalny!

Składniki:
Bidzkopt:
tortownica o średnicy 26 cm

• 8 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek.Następnie ubijamy białka na sztywną pianę ,stopniowo dodając cukier.Kiedy piana jest ubita dodajemy kolejno żółtka ,cały czas miksując.Mąki przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia.Wsypujemy do jajek i mieszamy drewnianą łyżką powoli w jednym kierunku.
Piekarnik nagrzewamy do 180ºC.Masę przekładamy do wysmarowanej olejem tortownicy i pieczemy przez 40-45 minut.
Wystudzony biszkopt wyciągamy z formy i przekrawamy wzdłuż na 3 części.

Galaretka truskawkowa:

• 300 g truskawek
• 2 galaretki truskawkowe

Truskawki miksujemy na gładką masę.

Galaretki rozpuszczamy  w 2 szklankach wody.Gdy zaczną tężec wlewamy je do truskawek.

Mus  czekoladowy:

• 1 czekolada mleczna
• 2 jajka
• ¾ szklanki cukru
• 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w 1/4 szklanki wody (żelatynę z wodą podgrzewamy do rozpuszczenia ale nie gotujemy!!)

Jaja sparzamy wrzątkiem.Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę.

Czekoladę rozpuszczamy na parze i miksujemy ją z żółtkami.Należy chwilę odczekać żeby czekolada nie była za gorąca.Dodajemy rozpuszczoną żelatynę.Mieszamy dokładnie z pianą z białek.

Na pierwszy biszkopt wykładamy  tężejącą masę  truskawkową .Przykrywamy drugim biszkoptem.Wylewamy masę czekoladową i nakładamy ostatni placek.

Wierzch i zdobienie;

• 300 ml śmietanki kremówki
• 2 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno,dekorujemy wierzch i boki torta.Schładzamy w lodówce.

Smacznego!!

Babka piaskowa

 Tradycyjna i szybka babka piaskowa,zawsze się udaje. Składniki ważymy-cukru i mąki używamy  tyle co waży 5 jajek. Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Składniki:

• 5 jajek
• cukier-tyle ile ważą jajka
• mąka -tyle ile ważą jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół margaryny

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do jajek. Delikatnie mieszamy.Do tego wlewamy gorącą roztopioną margarynę.Mieszamy dokładnie.Wlewamy do natłuszczonej formy i pieczemy 50 minut w 170 st.C.Studzimy i posypujemy cukrem pudrem lub polewamy polewą.
Smacznego!

Szyszki z ryżu preparowanego z mlekiem w poszku

Pamiętam je z dzieciństwa kiedy robiła je moja mama,a my z niecierpliwością czekałyśmy aż szyszki zastygną i będą gotowe 😊
Sam przepis jest bardzo prosty ale i efektowny. Fajny pomysł na przyjęcia dla dzieci.

Składniki:

• pół margaryny (125g)
• 2 łyżki kakao
• 1 szklanka cukru
• ćwierć szklanki wody
• 12 dkg mleka w proszku
• ryż preparowany ok. 1 szklanka

Margarynę,cukier,kakao i wodę mieszamy razem w garnku i rozpuszczamy na gazie.Gdy tylko się zagotuje,zdejmujemy z ogniai studzimy.Do letniej lub zimnej mieszanki wsypujemy mleko w proszku i ryż,dokładnie mieszamy. Nabieramy mniejsze porcje masy i formujemy,kulamy szyszki.
Odkładamy do lodówki aby dobrze zastygły.
Smacznego!

Ciasteczka z ciasta francuskiego z serkiem mascarpone i malinami

Ekstra szybkie ale i eleganckie ciasteczka na każdą okazję. Proponuję przełożyć je masą niedługo przed podaniem aby ciasto było kruche i delikatne.

Składniki:

• 1 gotowy blat ciasta francuskiego
• szklanka malin
• 150 g serka mascarpone
• ok.2 łyżki cukru pudru oraz do posypania

Z ciasta wykrawamy szklanką kółka i pieczemy w 200 st.C ok 10 minut aż ciasto się zarumieni.
Maliny miażdżymy widelcem i łączymy z serkiem mascarpone.Dodajemy cukier puder.
Zimne kółeczka z ciasta przekrawamy wzdłuż na pół.Nakładamy masę i przykrywamy .Posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!

Czekolada z mlekiem w proszku

Prosty przepis na pyszną czekoladę z dodatkiem mleka w proszku.Składniki wystarczy zagotować ,dodać mleko w proszku i gotowe! Później czekamy tylko aż zastygnie.
Można ją wylać do foremek silikonowych,takich na lód lub po prostu na blaszkę.
Czekoladę można zrobić z dodatkami,np.orzechy,bakalie,wiórki kokosowe.
Ja ją kroję od razu na większe kawałki:-)

Składniki:

• 1 kostka margaryny
• 2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki wody
• 4 łyżki kakao
• 1 opakowanie mleka w proszku 500 g

Margarynę,cukier,wodę i kakao nalezy zagotować i odstawić z ognia.Do gorącej masy wsypujemy mleko w proszkui szybko mieszamy ,tak aby nie było grudek.Czekoladę wylewamy na blaszkę i odstawiamy do ostygnięcia .Po kilku godzinach w lodówce czekolada jest gotowa.
Smacznego!

Omlet z serkiem mascarpone

Przepyszny,puszysty omlet w sam raz na śniadanie,kolację lub na deser.
Robi się go błyskawicznie.Dodatkami mogą być owoce,bita śmietana,dżem,miód..
Najlepszy zaraz po usmażeniu.

Składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżka serka mascarpone
• łyżeczka cukru-dla tych którzy lubią słodsze smaki
• łyżeczka oleju

Jajka z serkiem i cukrem dokładnie roztrzepujemy na puszystą masę,można użyć miksera lub trzepaczki.
Jaja wylewamy na rozgrzaną patelnię z olejem.Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!

Sok i galaretka z jeżyn

Sezon na jeżyny w pełni, więc proponuję pyszny sok z jeżyn. Idealny do zimowej herbatki!
Jest dość prosty i szybki w przygotowaniu,a jeżyn pozostałych po odcedzeniu wcale nie musimy wyrzucać.Ja robię z nich smaczną galaretkę.Świetna do naleśników,na kanapkę czy do deserów.
Kaszka manna z sokiem jeżynowym to ulubiona kolacja mojego synka:-)

Składniki:

• 1 kg jeżyn
• 0,5 kg cukru
• galaretka cytrynowa-do galaretki z jeżyn

 Jeżyny płuczemyi wsypujemy do garnka.Gotujemy ok.30-40 minut,dodajemy cukier,mieszamy aż się rozpuści.
Jeżyny przelewamy przez sitko.Sok wlewamy do wyparzonych  słoików lub butelek.Pasteryzujemy ok.10-15 minut.

Do gorących ,odsączonych jeżyn wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy.Nakładamy do słoiczków na ok.¾ ich wysokości.Zakręcamy i pasteryzujemy ok.15 minut.
Smacznego!