Ryż z mięsem mielonym i kapustą-a'la gołąbki

Uwielbiam gołąbki.Jednak nie przepadam za ich przygotowywaniem. Moja propozycja to ryż wymieszany z mięsem mielonym i kapustą z dodatkiem sosu pomidorowego.Te same składniki ale podane w inny sposób.Smakują tak samo  a przygotowanie jest o wiele szybsze!

W sezonie do sosu polecam dodać świeżych pomidorów.

Składniki:

• woreczek ugotowanego białego ryżu
• 500 g mięsa mielonego
• mała główka kapusty
• pół szklanki śmietany
• pół szklanki przecieru pomidorowego
• 2 szklanki bulionu 
• sól i pieprz do smaku

Kapustę szatkujemy drobno i obgotowujemy ok.10 minut.Odcedzamy.

Mięso mielone podsmażamy na oleju,dodajemy sól i pieprz.

Kapustę,ryż i mięso mieszamy razem,podlewamy szklanką bulionu i doprawiamy. 

Do pozostałego bulionu dodajemy śmietanę i przecier,mieszamy i podgrzewamy,Przyprawiamy.Sos można zaciągnąć mąką jeśli chcemy aby był gęsty.

Na talerz wykładamy gołąbki ,polewamy sosem i zajadamy.

Smacznego!

Tortilla po meksykańsku z mięsem mielonym i sosem czosnkowym

Łatwe i szybkie a przy tym pożywne tortille z farszem z mięsa mielonego z fasolą ,papryką oraz szczyptą chili..

Idealne na przystawkę, przekąskę lub jako danie obiadowe  Świetnie smakuje z sosem czosnkowym.

Coś dla miłośników pikantnej kuchni!

Składniki:

• 4-5 sztuk placków tortilli
• 500 g  mięsa mielonego z łopatki lub karczku
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• mała puszka  czerwonej fasoli ok.120 g
• mała puszka kukurydzy ok.120 g
• mała puszka pomidorów
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka chili
• sól i pieprz do smaku

Na sos czosnkowy:

• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• szczypta soli

Mięso mielone podsmażamy,dorzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę,solimy.Następnie dodajemy fasolę ,kukurydzę i pomidory z puszki.Chwilę dusimy.Na koniec łączymy z przecierem,doprawiamy solą ,pieprzem i chili.Jeśli lubimy doprawiamy na ostro.

Czosnek przeciskamy przez praskę,oprószamy solą.Po 5 minutach dodajemy majonez, jogurt i dokładnie mieszamy.

Na tortille nakładamy gorący farsz,zwijamy, polewamy sosem czosnkowym i zajadamy.

Smacznego!