Naleśniki z białym serem

 Naleśniki z serem to jeden z deserów który pamiętam z dzieciństwa.Mama robiła je bardzo często.Ja podsmażam je jeszcze na masełku.Palce lizać! 

Świetnie smakują z owocami,dżemem lub bitą śmietaną.

U mnie kostka sera 250 wystarczy na 4 naleśniki.

Składniki:

Naleśniki:

• 0,5 szklanki wody
• 1,5 szklanki mleka
• 2 jaja
• szczypta soli
• łyżka oleju
•  ok.2 szklanki mąki

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy na jednolitą masę.Ja używam miksera. Smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Nadzienie:

• 250g sera białego 
• 2 łyżki budyniu waniliowego(proszek)
• 1 żółtko (jajo wyparzamy)
• cukier puder do smaku

 Ser,budyń,żółtko i cukier miksujemy razem na gładką masę.Naleśniki smarujemy serem.Składamy w kopertę i obsmażamy na maśle z obu stron.Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem

Zwykłe naleśniki wypełnione smacznym farszem ze szpinakiem i piersią z kurczaka z odrobiną śmietany i nutą czosnku. 

Efekt  po prostu przepyszny.!  Ja je uwielbiam  z sosem czosnkowym. 

Gorąco polecam!

Z podanego przepisu na farsz wychodzi ok.6-7 porcji.

Składniki:

Naleśniki- przepis znajdziesz tutaj lub tutaj

Farsz:

• szpinak mrożony 350g
• 1 mała cebula
• 1 pierś z kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• pół szklanki śmietany

Dodatkowo:

• olej do smażenia
• sól i pieprz do smaku
• ser żółty do posypania

 Naleśniki smażymy. Szpinak rozmrażamy. 

Kurczaka  i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju.Dodajemy szpinak,przeciśnięty prez praskę czosnek,wlewamy smietanę ,sól ,pieprz i dusimy przez 5 minut.

Na naleśniki nakładamy farsz i zawijamy.Zapiekamy w piekarniku 10 minut w 180°C aż ser się rozpuści. 

Smacznego!

Naleśniki z białym serem i sosem jeżynowym

Pyszne danie na słodko ,może być też na deser. 
Naleśniki z serem to smak z mojego dzieciństwa,moja mama często je robiła.Świetnie pasuje do nich bita śmietana.
Sos można zrobić z innych owoców np.truskawek,wiśni.

Składniki:

• 5 naleśników-przepis znajdziesz tutaj lub tutaj ,u mnie na zdjęciu naleśniki z dodatkiem kakao
• 250 g białego sera
• 1 jajko
• 1 budyń waniliowy
• 2 łyżki cukru pudru
• szklanka jeżyn-świeże lub mrożone
• szczypta cynamonu
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka masła

Jajko wyparzamy,oddzielamy białko od żółtka.Biały ser miksujemy z cukrem,budyniem i żółtkiem.Dodajemy ubitą pianę z białka.Delikatnie mieszamy.

Jeżyny zagotowujemy,dodajemy szczyptę cynamonu. Do szklanki wlewamy wodę -ok¼ jej wysokości,wsypujemy mąkę i mieszamy.Gdy jeżyny puszczą sok wlewamy do nich mąkę ,mieszamy aż się zagotuje.Jeśli jest za mało słodkie dosładzamy.

Na naleśniki nakładamy ser,zwijamy .Na patelni rozpuszczamy masło .podsmażamy naleśniki na złoty kolor.Polewamy sosem jeżynowym i podajemy jeszcze gorące.

Smacznego!

Naleśniki z musem gruszkowym i kremowym serkiem

Banalne w przygotowaniu a jakie pyszne !

Składniki:

• 6 naleśników-przepis znajdziecie tutaj lub tutaj
• 4-5 gruszek
• 1 łyżeczka cynamonu
• 6 łyżek kremowego serka białego
• 1 cukier waniliowy lub cynamonowy

Gruszki obieramy,ścieramy na tarce o dużych oczkach ,dodajemy cukier i cynamon i smażymy na ogniu przez ok.5-10 minut.
Gorące naleśniki smarujemy serkiem i nakładamy nadzienie gruszkowe.Zwijamy  i podajemy.
Smacznego!

Naleśniki z kurczakiem w sosie pomidorowym

Smaczne i szybkie naleśniki z mięsną wkładką. 
Doskonałe na obiad lub kolację.

Składniki:

• 5 naleśników-przepis znajdziesz tutaj lub tutaj
• 1 pierś z kurczaka
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• pomidory w puszce 1 sztuka
• 2 łyżki śmietany
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Mięso kroimy w małą kostkę,podsmażamy ok.5 minut.Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę.Smażymy chwilę i dodajemy pomidory z puszki oraz śmietanę.Gdy sos się zagotuje wyłączamy.Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Naleśniki smarujemy farszem i zawijamy.

Smacznego!

Naleśniki-ciasto

Mogą być na słodko(np. z owocami,serem ,bitą śmietaną) ,na słono (z mięsem,warzywami),jako deser lub jako danie obiadowe.Chyba niema kogoś,kto nie lubi naleśników.
Ciasto na naleśniki jest  bardzo szybkie i proste w wykonaniu.Najlepiej smakują zaraz po usmażeniu.

Składniki:

• 1,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki wody- może być gazowana
• 2 jaja
• szczypta soli
• ok.1,5-2 szklanki mąki
• ok.5 łyżek oleju

Do miski wlewamy mleko,wodę i jajka .Miksujemy.Dodajemy olej,sól i mąkę.Ciasto należy dokładnie wymieszać.Na rozgrzaną patelnię wlewamy ciasto.Smazymy naleśniki,obracamy kiedy robią się rumiane.Z tej porcji wychodzi ok.10-12 sztuk.(w zależności od tego jakie grube smażymy).

Smacznego!

Krokiety faszerowane jajkami na twardo ze szczypiorkiem

Pyszna przekąska do przygotowania w kilka chwil! 

Do farszu można dodać podsmażone pieczarki lub szpinak.

Krokieciki świetnie smakują  z czerwonym barszczem. 

Składniki:

• 8 naleśników
• 12 jajek
• pęczek szczypiorku
• 1 cebula
• bułka tarta
• olej do smażenia
• sól i pieprz do smaku

10 jajek gotujemy na twardo.Studzimy,obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.Możemy użyć sitka do krojenia jarzyn.Cebulę drobno siekamy,podsmażamy na złoty kolor.Jajka łączymy z posiekanym szczypiorkiem,cebulą,dodajemy 1 surowe jajo oraz 3 łyżki bułki tartej.Dokładnie mieszamy.Doprawiamy solą i pieprzem.

Ciepłe naleśniki nadziewamy farszem i zawijamy.Obtaczamy w roztrzepanym jajku,bułce tartej i obsmażamy na złoto.

Smacznego!

Naleśniki puszyste jak biszkopty

Ciasto  na naleśniki z tradycyjnych składników,tylko wykonane w inny sposób.Dzięki ubitej pianie z białek  naleśniki są bardzo puszyste i smaczne.

Z podanych składników wychodzi około 15 sztuk.

 Składniki:                     

• 5 jajek
• 2,5 szklanki mleka
• 30 dag mąki pszennej
• szczypta soli
• szczypta cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju

Żółtka miksujemy z cukrem, mlekiem i mąką wymieszaną z proszkiem i solą.Dodajemy olej ( dzięki niemu nalesniki nie będą przywierały).Z białek ubijamy pianę i delikatnie mieszamy  razem z ciastem .Chochelką wylewamy ciasto na rozgrzaną patelnię i smażymy z obu stron na złoto.

Smacznego!