Sernik z brzoskwiniami

Pyszny,puszysty sernik z brzoskwiniami.Bardzo prosty do zrobienia. Zawsze sie udaje.

Przepis na dużą blaszkę.

Potrzebujemy;                                                                    

Na ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 1 kostka margaryny
• 3 łyżki cukru
• 4 żółtka
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Na masę serową:

• 1/2 kg sera białego
• 1 jajko
• 1 budyn śmietankowy
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 kostki margaryny

Oraz:

• puszkę brzoskwiń
• 1 szklanka cukru

Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą i zagniatamy.¾ części ciasta rozwałkowujemy na blaszce a pozostałą częśc wkładamy do lodówki.

 Jajo,budyń,cukier i margarynę ucieramy na gładką masę.Dodajemy przeciśnięty przez praskę ser i mieszamy.Masę serową wykładamy na ciasto.

Na ser układamy brzoskwinie odsączone z zalewy i pokrojone w ćwiartki.

Białka (zostaną nam bo potrzebujemy same żółtka do ciasta ) ubijamy z cukrem .Pianę wykładamy na brzoskwinie a na nią ścieramy resztę ciasta schłodzonego w lodówce.Pieczemy  w 160°C ok.45-50 minut.

 Smacznego!