Szybki i
zdrowy sposób na obiad lub kolację. Świetne również na imprezę.
Kiełbasę można śmiało zastąpić piersią z kurczaka lub
schabem.Lekkie i pożywne!
Składniki:
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 cukinia
- 1 pomidor
- 1 bakłażan
- mała puszka kukurydzy
- kiełbasa toruńska lub podwawelska 250g
- kaszka kuskus-200g
- 2 łyżki przecieru pomidrowego
- sól,pieprz,szczypta chili
Kaszkę kus kus zalewamy wrzątkiem.Odstawiamy.
Cukinię ,cebulę,paprykę i bakłażana
kroimy w kostkę.Pomidora sparzamy ,ściągamy skórkę i również kroimy.
Kiełbasę kroimy w półplasterki,podsmażamy.Dodajemy cebulę,cukinię i
bakłażana.Pod koniec smażenia dodajemy paprykę,pomidora i kukurydzę.Wlewamy pól
szklanki wody,dodajemy przecier i wsypujemy kaszkę.Mieszamy aż do zagotowania
.Doprawiamy solą,pieprzem i chili.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz