Warzywa do mięs lub ryb

Pyszne warzywa do mięs lub ryb na ciepło. 





Składniki:

• 1 duża cebula
• 1 por
• papryka czerwona
• 2 marchewki
• przecier pomidorowy do smaku- u mnie ok.2 łyżki
• sól i pieprz

Cebulę kroimy w kostkę,podsmażamy. Dodajemy pokrojony por i paprykę,startą na grubych oczkach marchewkę  oraz przecier pomidorowy. Chwilę  dusimy i doprawiamy do smaku.
Smacznego!

Dżem jabłko-kiwi

Banalnie prosty przepis na pyszną marmoladę z jabłek i kiwi.
Świetna do deserów,ciast czy na kanapkę.
Będzie stał i czekał w spiżarce na długie jesienne wieczory.

Składniki:

• 1 kg jabłek
• 400 g kiwi
• cukier żelujący 2:1

Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach.Przekładamy do garnka.

Kiwi obieramy ,kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do jabłek.Wsypujemy cukier żelujący,mieszamy aż zacznie wrzeć.Gotujemy ok.5 minut i  gorące nakładamy do wyparzonych słoików.Zakręcamy i ustawiamy do góry nogami aż do wystudzenia.

Smacznego!

Tarta z białą czekoladą,bitą śmietaną i owocami

Przepyszna tarta na kruchym spodzie z bitą śmietaną z dodatkiem białej czekolady. U mnie maliny i borówki,ale z każdymi owocami będzie wyśmienita 

Zainspirował mnie przepis u Tysia gotuje,link poniżej

 http://www.tysiagotuje.pl/2018/07/tarta-z-borowkami-i-kremem-mascarpone.html

Z tego przepisu zrobiłam kruchy spód tarty ,a resztę zrobiłam według własnego pomysłu.

Składniki:

Spód:

• 200 g mąki
• 100 g margaryny
• 2 łyżki cukru
• 1 żółtko 
• szczypta soli

Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto kruche i wyklejamy nim równomiernie formę,także po bokach.Chłodzimy w lodówce co najmniej 30 min. 

Nastepnie wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok.20 minut w 180 st.C.

Studzimy.

Krem:

• 1 biała czekolada 
• 300 ml śmietany kremówki 36%
• 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w kilku łyżkach wody (ja dodałam żelatynę,bo śmietana nie ubiła mi się na sztywno,tak jak powinna)

Oraz  ulubione owoce

Czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do śmietany.Wstawiamy na gaz i mieszamy aż czekolada się nie rozpuści. Studzimy w lodówce co najmniej 3 godziny.

Ubijamy na sztywno.Można dodać żelatynę,choć nie jest to konieczne.

Wykładamy na wystudzony spód i posypujemy owocami.

Chłodzimy w lodówce .Smacznego!!

Surówka z kapusty pekińskiej z ananasem i chrzanem

Bardzo fajna surówka do grilla lub po prostu do obiadu.

Składniki:

• 1 kapusta pekińska
• puszka ananasa
• 2  łyżki chrzanu
• 2 łyżki majonezu
• pieprz

Kapustę myjemy i drobno kroimy.

Ananasa odsączamy i drobno kroimy.

Majonez mieszamy z chrzanem i mieszamy wszystko razem ok.10 minut przed podaniem.

Smacznego !!

Torcik czekoladowo jagodowy

Dziś zapraszam na torcik jagodowo czekoladowy z bloga wanilia i kardamon

Link poniżej ☺🎂

https://waniliaikardamon.blogspot.com/2015/06/torcik-czekoladowo-jagodowy.html?m=1

Polecam gorąco 😊Naprawdę pyszny 🥰

Deser bananowy z kaszką manną

Niedawno znalazłam wycinek z gazety z tym przepisem na mus bananowy.Zrobiłam na spróbowanie i muszę przyznać ,że jest super!

Szybko się robi. Jest lekki i puszysty 🍌🤩

Składniki:

• 3 duże banany
• 1,5 szklanki mleka
• 3 łyżki kaszy manny
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• sok z połówki cytryny

Do garnka wlewamy mleko i wsypujemy kaszkę.
Dodajemy cukier i sól. Garnek stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia, często mieszając.
Gdy kaszka zgęstnieje odstawiamy do ostudzenia.
Banany obieramy i rozgniatamy widelcem.Mieszamy z sokiem z cytryny.Zimną kaszkę ubijamy mikserem ,dodajemy banany i miksujemy ,aż powstanie puszysty mus.Przelewamy do pucharków i smacznego!!

Ogórki kiszone

Sezon na ogórki już się zaczyna ,więc zapraszam 😊

Kiszone najlepsze ❣

Ten przepis jest wypróbowany i naprawdę dobry.Na 1 litr wody daję 2 płaskie łyżki soli.

A oto mój sekret -ogórki zalewam gorącą wodą  !

Składniki:

•  2 kg ogórków gruntowych świeżych
• czosnek
• korzeń lub liście chrzanu
• koper
• 2 litry wody
• 4 łyżki soli

Umyte ogórki układamy ciasno w wyparzonych słoikach.Pomiędzy wkładamy ząbki czosnku,chrzan i koper.
Ogórki zalewamy zagotowaną wodą z solą i zakręcamy.Gdy ostygną wynosimy do spiżarni.
Smacznego!

Jajka faszerowane z suszonymi pomidorami

Jajka gotowane na twardo faszerowane suszonymi pomidorami. Naprawdę bardzo pyszna wersja.Polecam gorąco !!

Składniki:

• 5 jaj ugotowanych na twardo
• ok.5 -6 suszonych pomidorów
• 2 łyżki majonezu
• pęczek szczypiorku
• sól i pieprz do smaku
• ser feta -może być ale nie musi

Jajka przekrawamy wzdłuż na pół.Wyciągamy żółtka i rozgniatamy je widelcem.

Pomidory odsączamy z zalewy i drobno kroimy.

Dodajemy do żółtek,mieszamy dokładnie z majonezem i przyprawiamy solą i pieprzem.Nakładamy farsz na jajka,dekorujemy serem feta i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!!

Domowa pizza na drożdzowym cieście

Ten przepis na ciasto do pizzy jest jedyny jaki mam i którego używamy z moją mamą od wielu lat.

Ciasto nie wychodzi grube i jest delikatne .

Pizzę można zrobić z czym tylko chcemy ,dodajemy to co lubimy.

Nasza ulubiona to pizza z kiełbasą,cebulą,papryką ,pomidorem i sos czosnkowy 🍕🥰

Pyszna jest też z tuńczykiem,cebulą,papryką i kukurydzą. I ser oczywiście 😉

Przepis na dużą blaszkę.

Składniki:

• 40 g drożdzy
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki oleju
• 1/2 szklanki wody ciepłej
• szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i zagniatamy ciasto.

Równo rozkładamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce i  zostawiamy do wyrośnięcia na ok.30 minut.

W tym czasie przygotowujemy dodatki,podsmażamy mięso,kiełbasę i kroimy warzywa.

Spód zawsze smaruję sosem pomidorowym i oprószam ziołami prowansalskimi lub suszonym oregano i bazylią.

Nakładamy dodatki wedle uznania i pieczemy ok.15-20 minut w 180 st.C.

Smacznego!!

Sałata z sosem winegret z miodem i octem jabłkowym

Dziś u mnie do schabowego i ziemniaczków ,ale polecam tę sałatę do mięs i kiełbasy z grilla😊

Sos robi się mega szybko,wystarczy wszystko wymieszać. Polecam jednak dodać sos do sałaty dosłownie na 3 minuty przed podaniem.Sałata będzie chrupiąca i świeża.

Sałaty możemy użyć jaką lubimy,u mnie zawsze masłowa ❣

Dodać możemy do niej co chcemy- pomidorki,cebulę,rzodkiewkę,kukurydzę lub ogórek zielony.

U mnie pomidory,papryka,kukurydza i ser feta 🥗🥰

Składniki:

SOS:

• 2 łyżki miodu naturalnego
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek 

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.Można to zrobić nawet parę godzin przed podaniem ,wtedy sos fajnie się ''przegryzie''.

Sałatę rwiemy na kawałki,dodajemy ulubione dodatki.

Przed samym podaniem polewamy sosem i smacznego!!

Ciasto Rafaello

Ciasto "Rafaello" na biszkopcie z masą śmietanową z białą czekoladą i wiòrkami kokosowymi. A do tego dżem malinowy...Pyszne !

Składniki:

• biszkopt z 4 jajek
• 500 ml śmietany kremòwki 36%
• 2 czekolady białe
• 2 śmietany w proszku 'śnieżka'
• 5 łyżek wiòrek kokosowych
• 5 łyżek dżemu malinowego
• wiòrki kokosowe i biała czekolada do posypania

Czekolady łamiemy na kawałki i wlewamy do nich śmietanę.Podgrzewamy az czekolada się rozpuści. Chłodzimy w lodòwce parę godzin.(co najmniej 3).Po tym czasie śmietanę ubijamy,dodajemy śnieżki i wiòrki kokosowe.
Biszkopt przekrawamy wzdłuz na pòł. Jedną część biszkoptu smarujemy dżemem,na to równo smarujemy połowę ubitej śmietany.Przykrywamy drugim biszkoptem i smarujemy resztą śmietany.Dekorujemy wiórkami kokosowymi i wiórkami z białej czekolady. Schładzamy w lodówce.

Smacznego!!