Botwinka zasmażana

Dziś proponuję botwinkę zasmażaną ze śmietanką.
W smaku delikatna i kremowa.Wspaniały dodatek  do obiadu,zamiast surówki. 
Nie wymaga dużo pracy.  Pyszna !

Składniki:

• pęczek botwinki
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 łyżki margaryny
• pół kostki rosołowej
• pół szklanki  słodkiej śmietanki
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz do smaku

Botwinkę z liśćmi  myjemy,kroimy w kostkę lub słupki.Cebulę i czosnek drobno kroimy,podsmażamy na margarynie,dodajemy botwinkę i smażymy ok. 5 minut. Następnie do botwinki wlewamy szklankę wody i wrzucamy kostkę rosołową.Gotujemy.Na osobnej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju wsypujemy mąkę i chwilę smażymy. Do mąki wlewamy 2 chochelki wody z buraczków ,mieszamy i od razu przelewamy do buraczków.Dodajemy śmietankę,mieszamy,doprawiamy.

Smacznego!