Tort budyniowo-śmietankowy z owocami

Lekki  torcik z kremem budyniowym ,bitą śmietaną ,dżemem i owocami.Robi się go błyskawicznie,jest tani a krem budyniowy jest bardzo łatwy do przygotowania.

Ten torcik robiłam na imieniny mojego taty.

Poszedł prawie cały :-)

Składniki:

• 3 blaty biszkoptowe jasne
• dżem morelowy lub brzoskwiniowy-6-7 łyżek
• 300 ml śmietanki kremówki 36%
• śmietan-fix
• owoce do dekoracji
• 0,5 szklanki przegotowanej posłodzonej wody z cytryną do nasączania biszkoptów

Na krem budyniowy:

• 2 budynie śmietankowe z cukrem
• 500 ml mleka
• 200 g margaryny lub masła
• 1 żółtko

Wykonanie:

300 ml mleka wstawiamy na gaz. Do reszty mleka wsypujemy budynie mieszamy i wlewamy do gotującego się mleka.Zagotowujemy,mieszamy do zgęstnienia a następnie studzimy.

Miękką margarynę miksujemy na puch,dodajemy żółtko( jajko należy wcześniej wyparzyć) i po łyżce zimnego budyniu.Miksujemy aż krem będzie puszysty i gładki.

Zimną śmietankę ubijamy,pod koniec dodajemy śmietan-fix.

Blat biszkoptowy nasączamy ,nakładamy 3 łyżki dżemu,równo rozsmarowujemy.Na dżem nakładamy połowę masy budyniowej.Równamy.Przykrywamy biszkoptem,nasączamy,smarujemy dżemem i resztą kremu.Nakładamy ostatni biszkopt i nasączamy.Tort smarujemy i ozdabiamy ubitą śmietaną i owocami.

 Smacznego!