wtorek, 28 kwietnia 2020

Ciasto kruche z rabarbarem i pianką budyniową

Dziś u mnie ciasto kruche z rabarbarem  i pianką budyniową ❣
Ciasto te można robić z dowolnymi owocami.Do tej pory robiłam je najczęściej  z porzeczkami ,truskawkami. Aż nie spróbowałam z rabarbarem..🤩
Przepis na ciasto w linku poniżej
https://dziuniagotuje.blogspot.com/2018/08/ciasto-kruche-z-porzeczkami-i-pianka.html?m=0



środa, 15 kwietnia 2020

Gulasz z mięsa mielonego


Danie które znam od dzieciństwa.Mój mąż i syn bardzo lubią gulasz z kaszą jęczmienną i ogórkiem kiszonym.
Gulasz z mięsa mielonego świetnie smakuje z ziemniakami,kaszą lub ryżem.  
Dosłownie w 30 minut przygotujemy obiad naprawdę smaczny i syty. 
Przepis oczywiście od mojej mamy.




Składniki:
  • 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego (ja kupuję w kawałku karczek lub łopatkę i sama mielę je w domu)
  • olej do smażenia
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • pół kostki rosołowej
  • pieprz i sól do smaku
  • 100 ml śmietany 18%-moja mama robiła i robi do dzisiaj bez śmietany i też jest smaczne
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy  mięso.Po ok.15 minutach wlewamy ok.szklankę wody,wrzucamy kostkę rosołową i mieszamy co chwilę do zagotowania.
Na osobnej patelni wlewamy 3-4 łyżki oleju,rozgrzewamy i dodajemy mąkę.Mieszamy dokładnie cały czas.Gdy mąka się przysmaży łączymy mięso z zasmażką i mieszamy aż do zagotowania.Dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku.
Smacznego !!






sobota, 11 kwietnia 2020

Wesołego Alleluja






Zdrowych i spokojnych Świąt Wielkanocy !
Smacznego Jajka i mokrego Poniedziałku!
WESOŁEGO ALLELUJA !!


piątek, 10 kwietnia 2020

Kruche babeczki z kremem budyniowym

Babeczki z ciasta kruchego z kremem budyniowym i galaretką.
Pamiętam jak mama robiła właśnie takie babeczki na każde święta, obowiązkowo w Wielkanoc i Boże Narodzenie. Dekorowała je kremem budyniowym,galaretkami w różnych kolorach,rodzynkami albo owocami.
Babeczki rozkładała na tacach a my co chwila podbierałyśmy po jednej.

Do kremu budyniowego można użyć budyniu czekoladowego.



 Z podanych składników wychodzi ok.30 sztuk babeczek. Moje foremki mają górną średnicę 6 cm.

Składniki:
  • 1 margaryna
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2,5 szklanki mąki
Ciasto zagniatamy i wylepiamy natłuszczone foremki. Pieczemy w 180st.C ok.10 min.


Krem budyniowy :
  • 1 budyń śmietankowy
  • 400 ml mleka
  • 100 g margaryny 
Budyń gotujemy tak jak na opakowaniu.Dajemy mniej mleka aby był gęściejszy.Studzimy.
Zimny budyń miksujemy dokładnie z miękką margaryną. Krem można dosłodzić cukrem pudrem.

Galaretki rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Gdy zastygnie kroimy w kostkę.

Wystudzone babeczki dekorujemy wedlug uznania.





Surówka z selera z rodzynkami

Jak dla mnie to najlepsza  surówka do obiadu .
Super połączenie selera ze słodkimi rodzynkami i majonezem. Pycha!!





Składniki:
  • pół selera -korzeń
  • garść rodzynek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki majonezu
  • sól i pieprz do smaku
Rodzynek można dodać więcej lub mniej według własnych upodobań. Surówkę można spokojnie przechować w lodówce na drugi dzień. Dzięki cytrynie seler nie zmieni koloru.

Seler obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach .Skrapiamy sokiem z cytryny ,dodajemy rodzynki ,majonez. Mieszamy,doprawiamy do smaku.
Smacznego!



niedziela, 5 kwietnia 2020

Wielkanocne pisanki

Jak co roku upiekłam kruche ciasteczka z lukrem na Niedzielę Palmową.
 Mój synek co chwilę po nie sięga :-))

Przepis poniżej;
https://dziuniagotuje.blogspot.com/2018/03/wielkanocne-kruche-pisanki.html







Babka Zebra

Zapraszam na Wielkanocna babkę "Zebrę".
Nie potrzeba do niej margaryny, jest wilgotna w środku i mięciutka.
 Długo zostaje świeża.  Zawsze wychodzi super!








Przepis na  dużą formę o średnicy ok. 23 cm.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2,5 szklanki mąki +2 łyżki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka wrzątku
  • 2 łyżki kakao
  • cukier puder do posypania

Jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę.Dodajemy  po trochę mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,olej i na końcu wrzątek.Cały czas miksujemy.
Ciasto dzielimy na dwie części.do jednej dodajemy 2 łyżki mąki a do drugiej kakao.Dokładnie mieszamy.
Formę smarujemy margaryną.Wylewamy na zmianę raz jasne,raz ciemne ciasto.Pieczemy ok.50 minut w 180 st.C.
Upieczoną babkę studzimy i wyjmujemy z formy.Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!