Deser z czereśniami,bitą śmietaną i wiśniówką

Czereśniowa galaretka z nutą cynamonu i delikatną masą śmietankową tworzą naprawdę zgrany duet.

Do tego biszkopt nasączony wiśniówką-idealne połączenie.  

Deser tylko dla dorosłych!  Nie zabierze nam wiele czasu a jest pyszny! 

Świetnie smakuje ze świeżych owoców,ale można użyć także czereśni mrożonych lub z kompotu. 

Jeden z najlepszych deserów,które robiłam.     

Składniki:

• 300 g czereśni
•  mały cukier waniliowy
• 1 czubata łyżeczka cynamonu
• 1 galaretka wiśniowa
• 250g serka mascarpone
• 250 ml śmietanki kremówki 36%
• 8 biszkoptów
• 100 ml wiśniówki
• migdały i starta czekolada do dekoracji

Czereśnie myjemy,drylujemy,przecinamy na pół i wrzucamy do garnka.Dodajemy cukier waniliowy,cynamon i chwilę smażymy,aż czereśnie puszczą sok.Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki wody.Wlewamy do czereśni,dodajemy połowę wiśniówki.

Śmietankę ubijamy,dodajemy mascarpone,mieszamy.

Do pucharków wkładamy biszkopt,nasączamy wiśniówką. 

¾ części śmietany dzielimy i rozkładamy do pucharków.Gdy galaretka zacznie tężeć,wylewamy na śmietankę.Na wierzch dajemy pozostałą część śmietany .Dekorujemy migdałami i czekoladą.

Smacznego!