Świąteczne pierniczki z lukrem

Pyszne  aromatyczne pierniczki  z lukrem domowej roboty. 

Przepisu tego używamy odkąd pamiętam,moja mama ma go od swojej mamy.Zaraz po upieczeniu pierniki twardnieją ale po paru dniach kruszeją i są pyszne! 

Dlatego ja piekę je wcześniej,jakieś 2 tygodnie przed świętami. Podczas pieczenia pachnie w całym domu.Naprawdę polecam!

Składniki:

•  4 -5 szklanki mąki
• 1 opakowanie przyprawy do pierników
• 1 kostka margaryny 250 g
• 1 jajo całe
• 1 żółtko-jajo wyparzamy,ponieważ białka użyjemy na lukier
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 szklanka cukru
• 0,5 szklanki miodu
•  1 łyżka cynamonu
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka oleju

Lukier:

•  1 białko
• 13 dkg cukru pudru

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i zagniatamy ciasto.Może zdarzyć się ,że ciasto jest zbyt rzadkie ,dodajemy wtedy mąki,aby pierniczki nie rozlały się nam w piekarniku.Wałkujemy na grubość ok.,0,5 cm i wycinamy ciasteczka.Pieczemy w 160°C przez ok.8-10 minut.

Białko ubijamy z cukrem pudrem na gładką ,płynną masę.Lukrujemy i dekorujemy zimne pierniki.

Smacznego!

Do lukru dodałam po kilka kropel barwnika spożywczego a choinkę z piernika udekorowałam masą cukrową.