przepisy mojej mamy

Łatwe do przyrządzenia a przy tym pyszne i wypróbowane przepisy na ciasta,słodkości i wiele innych ,nie tylko na słodko:-)

poniedziałek, 21 lutego 2022

Tortilla z kurczakiem w sosie tikka masala

Super pomysł na tortillę z kurczakiem w sosie tikka masala.U mnie sos gotowy ze słoika ,bo sama nie potrafię jeszcze zrobić takiego sosu.  Danie sycące i bardzo szybkie.Polecam !






Składniki:
  • 5 tortilli
  • 2 piersi z kurczaka
  • sos tikka masala
Piersi myjemy i kroimy w drobną kostkę,solimy.Smażymy chwilę na oleju i wlewamy sos.Gotujemy do miękkości mięsa.
Podajemy z plackami tortilli.
Smacznego!

niedziela, 20 lutego 2022

Czekoladowe ciasto bez pieczenia

Dawno mnie tu nie było,ale postaram sie to zmienić.
Dzisiaj polecam mega słodki i pyszny dodatek do kawy.
Super szybkie i  bez pieczenia. ciasto. Idealne dla tych którzy uwielbiają  słodkie 🥰
Świetnie smakuje z owocami.  Do ciasta można używać czekolady białej, mlecznej czy gorzkiej w zależności od upodobań. Przepis od mojej mamy.





Składniki:
Spód:
  •  100 g herbatników lub biszkoptów 
  • 150 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
  • 60 g masła 
Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Herbatniki kruszymy ,dodajemy rozpuszczona czekoladę i mieszamy dokładnie. Wykładamy i równo smarujemy na dnie tortownicy.
Wkładamy do lodówki. 

Krem:
  • 200 g czekolady 
  • 250 g mascarpone
  • ulubione owoce
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mascarpone miksujemy i wlewamy rozpuszczoną, chłodną czekoladę. Dokładnie razem miksujemy i wylewamy na spód z ciastek. Na wierzchu układamy owoce.
Wkładamy do lodówki na godzinkę. 
Smacznego!

niedziela, 8 sierpnia 2021

Ciasteczka owsiane

 Przepis podpatrzony z kwestia smaku

.https://www.kwestiasmaku.com/przepis/blyskawiczne-ciasteczka-owsiane-z-ziarnami

Do ciasteczek dodaję ziarna dyni,słonecznika i sezamu oraz suszoną żurawinę.Na koniec polewam gorzką czekoladą.






Składniki:

  • 100 g masła lub margaryny
  • 1,5 szklanki płatków owsianych
  • 3 łyżki mąki
  • 4 łyżki cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki ziaren
  • 2 jajka

Margarynę roztapiamy.Do miski wsypujemy płatki owsiane,mąkę,cukier,proszek do pieczenia i ziarna.

Wlewamy roztopione masło.Dodajemy jajka i mieszamy.Odstawiamy na ok.godzinę.

Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i łyżką nakładamy masę na blaszkę,delikatnie spłaszczając każde ciastko.

Pieczemy ok.15 minut na zloty kolor.Ciastka można polać czekoladą.

Smacznego!





     


niedziela, 20 czerwca 2021

Sałatka z pora z ogórkiem,jajkiem i jabłkiem

 Sałatka z pora znaleziona na stronie kulinarneprzeboje.pl/salatka-z-pora/

Sałatka jest pyszna. Super do obiadu ! Polecam.




Składniki:

  • 2 pory
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 jabłko
  • 4 ogórki konserwowe
  • mała puszka kukurydzy
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i pieprz do smaku
Białą część pora kroimy na półtalarki. Jajka,jabłko i ogórki kroimy w drobną kosteczkę.
Kukurydzę odsączamy.Wrzucamy wszystko do jednej miski,dodajemy majonez,musztardę i doprawiamy.Dokładnie mieszamy.Smacznego!

wtorek, 15 czerwca 2021

Mój ogródek 💚

 Dawno mnie tu nie było, ale postaram się to nadrobić. Chciałam się pochwalić 😊

Wszystko własnoręcznie siane i sadzone.










poniedziałek, 18 stycznia 2021

Domowy smalec

 Domowy smalczyk ze słoninki ze skwarkami, z cebulką,jabłkiem i czosnkiem.

Kromka chleba ze smalcem i ogórek kiszony = pycha !



Składniki:

  • 1 kg słoniny
  • 1 duża cebula-pokrojona w kosteczkę
  • 2  jabłka- starte na dużych oczkach
  • 5 ząbków czosnku 
  • płaska łyżeczka wegety
Słoninę kroimy w drobną kostkę i co chwila mieszając wytapiamy ją na wolnym ogniu.

Gdy słonina sie wytopi dodajemy starte jabłko i cebulkę.Trzeba je dodać nie za pózno,żeby skwarki sie nie spaliły.Na sam koniec przeciskam czosnek i wyłączam gaz.Dodaję wegety i mieszam dokładnie.

Gdy przestygnie przelewam do garnuszków i odstawiam w zimne miejsce.

Smacznego!

niedziela, 17 stycznia 2021

Gofry z bitą śmietaną i owocami

 Gofry z tego przepisu są puszyste i mięciutkie 💚 Nie kruche !!

Super  na każdą okazję. Najlepsze jeszcze ciepłe. Świetne z dżemem, owocami i bitą śmietaną 😍

Z tej porcji wychodzą 4 gofry. 

Do ciasta można dodać sok z cytryny lub kakao.,chociaż dla mnie najlepsze bez dodatków. Polecam 👍👍



Składniki :

  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • 100 ml mleka
  •  30 g margaryny
  • pół szklanki mąki 
  • Szczypta proszku do pieczenia
  • można dodać olejek zapachowy lub cukier waniliowy
  Margarynę  roztapiamy.

Jajko ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę, mleko,proszek i margarynę. Dokładnie mieszamy.

Pieczemy w gofrownicy na złoty kolor . 


czwartek, 14 stycznia 2021

Naleśniki z białym serem

 Naleśniki z serem to jeden z deserów który pamiętam z dzieciństwa.Mama robiła je bardzo często.Ja podsmażam je jeszcze na masełku.Palce lizać! 

Świetnie smakują z owocami,dżemem lub bitą śmietaną.

U mnie kostka sera 250 wystarczy na 4 naleśniki.




Składniki:

Naleśniki:

  • 0,5 szklanki wody
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 jaja
  • szczypta soli
  • łyżka oleju
  •  ok.2 szklanki mąki
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy na jednolitą masę.Ja używam miksera. Smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Nadzienie:
  • 250g sera białego 
  • 2 łyżki budyniu waniliowego(proszek)
  • 1 żółtko (jajo wyparzamy)
  • cukier puder do smaku
 Ser,budyń,żółtko i cukier miksujemy razem na gładką masę.Naleśniki smarujemy serem.Składamy w kopertę i obsmażamy na maśle z obu stron.Posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!


Surówka z pora ,marchewki i jabłka

 Fajna surówka do obiadu!






Składniki:

  • 2 białe części pora
  • 1 duża marchewka
  • 1 jabłko
  •  gęsta śmietana
  • sól i pieprz
Pora kroimy drobno w półplasterki.Marchewkę i jabłko ścieramy na tarce o drobnych oczkach.Mieszamy ze śmietaną i doprawiamy do smaku.
Smacznego!!

czwartek, 7 stycznia 2021

Kasza kus kus z warzywami i jajkiem

Kaszkę kus kus polubiłam niedawno.Potrawy z nią można wyczarować bardzo szybko, i co ważne są pyszne! Do mojego dania można użyć dowolnych ulubionych warzyw.Świetnie smakuje również z kurczakiem.




Składniki:
  • 1 cebula
  • dwa ząbki czosnku
  • pół czerwonej papryki
  • 3 łyżki kaszki kus kus
  • 2 jajka
  • sól i pieprz
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju.Dodajemy pokrojoną paprykę i przeciśnięty czosnek. Wsypujemy kaszkę kus kus i wlewamy ćwierć szklanki wody lub rosołu.Gdy kaszka zmięknie,wbijamy jajka i smażymy aż się zetną.
Smacznego!

Babka ziemniaczana

 Polecam pyszną babkę ziemniaczaną. Szybka do zrobienia i bardzo sycąca 🤩

Przepis jest tutaj